Eingelegtes Gemüse & im Pfannenbrot mit Feta und Hummus Zutaten für das Gemüse: • 1 rote Paprika • 1 Zucchini • 100 g braune Champignons • 1 Möhre • 1 rote Zwiebel • 1 Lauchzwiebel • 1 Knoblauchzehe • 200 ml 1845 Rapskernöl • 2 EL Balsamicoessig • Salz & Pfeffer Für das Pfannenbrot: •…

Allrounder Salat Dressing • 3 EL Ahornsirup • 3 EL Balsamico Essig • 5 EL Rapskernöl • Salz • Pfeffer • Zimt Zubereitung Sirup, Essig und Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer guten Prise Zimt würzen. Passende Salatvarianten dazu: Feldsalat mit frischen Champignons, Himbeeren und Putenbrust. Feldsalat mit frischen Champignons, Feigen und Ziegenkäsetalern. Romanaherzen…

Griechischer Salat • 1 Salatgurke • 2 Tomaten • 1 Zwiebel • Schwarze Oliven • 200 g Feta-Käse • 6 EL Rapskernöl • Meersalz • Schwarzer Pfeffer Zubereitung Die Salatgurke und die Tomaten gut waschen und in gleichgroße Würfel schneiden. Die Zwiebel zunächst schälen und anschließend in kleine halbe Ringe schneiden. Feta-Käse nach Belieben in…

Artischocken-Dip • 250 g Artischocken • 250 g Frischkäse • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 Zitrone • 2 Zweige Petersilie • 3 EL 1845 Rapskernöl • Salz & Pfeffer Zubereitung Zwiebel und Knoblauch abziehen und grob hacken. Artischocken abtropfen. Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte anderweitig verwenden. Petersilie waschen, trocknen und…