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1845 Öl räumt mit Mythen rund um das Thema Pflanzenöle auf und liefert Fakten und Hintergrundinformationen zum Thema Speiseöl. Mehr dazu erfahrt ihr hier.

Mandelöl mit feinem Marzipanaroma verfeinert Dressings, Gebäck und Süßspeisen. Wie das Öl hergestellt wird und welche Rezepte besonders gut mit Mandelöl schmecken, erfahrt ihr hier.

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und wir haben heute das perfekte Bastelprojekt für euch. Einen DIY Adventskranz aus 1845 Öl Flaschen. Der sieht nicht nur toll aus, sondern ist als Upcycling-Projekt auch noch nachhaltig. Wir haben eine super einfache Anleitung für euch.

Bis das fertige Öl in die Flasche kommt und anschließend bei uns in der Küche landet, durchläuft die ursprüngliche Saat einen langen Prozess. Mehr zur Herstellung Speiseöl erfahren Sie hier.

Ein passendes Geschenk für jeden Anlass zu finden ist gar nicht so leicht. Wir zeigen euch tolle Geschenkideen mit 1845 Öl, mehr dazu erfahrt ihr hier.

Clever vorkochen dank Meal Prep liegt voll im Trend. Was ihr dafür benötigt, welche Vorteile es mit sich bringt, sowie leckere Rezepte zeigen wir euch in unserem neuen Blogbeitrag.

Confieren erobert seit einigen Jahren die Sternegastronomie und Küchen aller Hobbyköche. Aus dem ursprünglichen Konservierungsverfahren ist ein hipper Küchentrend geworden.

Wer seinem Baby den Brei selbst kocht, wird gelesen haben, dass immer etwas Öl in die Beikost für Säuglinge gehört. Warum ist das so und eignet sich jedes Öl dafür?

Öl ist nicht gleich Öl. In unserem neuen Blogbeitrag zeigen wir euch, wie ihr hochwertiges Speiseöl erkennt und richtig verwendet.

Damit Kinder abwechslungsreich essen und gerne zu Obst und Gemüse greifen, braucht es keine wissenschaftlichen Abhandlungen, denn mit ein paar kleinen Tricks
lassen sich Kinder ganz leicht für das begeistern, was wir Eltern als gesund betrachten.

Mit nur wenigen Zutaten lassen sich aus pflanzlichen Ölen schnell und einfach natürliche Wellnessprodukte herstellen. Wir zeigen mit einfachen Rezepten, wie es geht.

Die einen feiern es als Wundermittel, andere wiederum bezeichnen es als Gift: das Kokosöl. Doch wie (un)gesund ist Kokosöl wirklich? Wir haben das exotische Öl näher betrachtet, alle spannenden Fakten erfahrt ihr hier.

Kuchen, Brötchen und Co. – Backen ohne Hefe mit einem einfachen Quark-Öl-Teig. Wir zeigen mit einem schnellen Grundrezept, wie es geht.

Wer sich sein Studentenfutter selbst zusammenstellen oder ihm durch Rösten, Karamellisieren und spannende Gewürze eine besondere Note verleihen möchte, für den haben wir eine Anleitung, wie das ganz einfach geht.

Rapsöl ist das beliebteste Öl Deutschlands. Das war nicht immer so. Rapsöl musste erst küchenfein gemacht werden, bevor es zum Allrounder-Öl und festen Bestandteil in nahezu jeder Küche wurde.

Pesto ist ein Klassiker der italienischen Küche. Es ist schnell zubereitet und besteht aus wenigen Zutaten. Hier erfahrt ihr, welche wichtige Rolle Öl bei der Herstellung und Haltbarmachung von Pesto spielt.

Lebensmittel können durch das Einlegen in Öl länger haltbar gemacht werden und bekommen zugleich einen ganz besonderen Geschmack.

Das beste Öl ist nur so gut wie die verwendeten Rohstoffe. Bei der Auswahl unserer Öl-Rohstoffe achten wir auf hohe Qualität sowie einen nachhaltigen Umgang mit der Umwelt und den aus der Natur gegebenen Ressourcen.

Wer schon immer mal Mayonnaise selber machen wollte, ist hier genau richtig. Wir zeigen euch, mit welchen Tipps und Tricks die selbst gemachte Mayo auf jeden Fall klappt.

Speiseöl ist nicht gleich Speiseöl. Welche Öle für welchen Zweck geeignet sind und welche auf keinen Fall in eurer Genießer-Küche fehlen sollten, zeigen wir euch im neuen Blogbeitrag.

Bei einer ausgewogenen Ernährung dürfen neben Kohlenhydraten und Eiweiß, auch Fette nicht auf dem Speiseplan fehlen. Doch welche Bedeutung haben pflanzliche Öle und welche Verzehrempfehlung spricht die DGE aus?

Kokosöl bringt immer eine gewisse Exotik in die Küche. Wir zeigen euch, wie ihr mit unserem Kokos-Rapsöl, das dank des Rapsöls flüssig ist, den perfekten Aromengeber in der Küche einsetzt.

An den Weihnachtsfeiertagen wird üppig gekocht und ein wunderbares Festessen für die Liebsten auf den Tisch gezaubert. Welche Öle die richtigen für ein gelungenes Weihnachtsessen sind, haben wir hier übersichtlich zusammengestellt.

Zuviel Salatdressing gemacht oder Speiseölreste vom Braten übrig? Wir verraten, warum man Speiseöl niemals in den Ausguss kippen sollte, und haben wertvolle Tipps zusammengestellt.

Weihnachtsplätzchen ohne Butter? Ja, das geht. Und zwar wunderbar. Der Teig verhält sich genauso wie ein herkömmlicher Plätzchenteig. Er lässt sich sehr gut verarbeiten, kneten, ausrollen und ausstechen. Und was nicht unwichtig ist: Der Geschmack überzeugt!

Ob nun Osteuropa oder Indien, eines ist klar, die Heilmethode, bei der Zähne und Mundraum durch hochwertige Pflanzenöle gereinigt werden, erlebt derzeit einen Hype. Das liegt vor allem daran, dass natürliche Therapien im Trend liegen.

Butter ist aufgrund der guten Back- und Kocheigenschaften beliebt und auch wegen ihres besonderen Aromas. Mit pflanzlichen Ölen lässt sich das nicht nachstellen. Dennoch kann man für verschiedenste Rezepte Öl statt Butter verwenden.

Wer sich sein Studentenfutter selbst zusammenstellen oder ihm durch Rösten, Karamellisieren und spannende Gewürze eine besondere Note verleihen möchte, für den haben wir eine Anleitung, wie das ganz einfach geht.

Wer kennt sie nicht, die lästige Fettspritzerei beim Anbraten. Egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, wer in Öl anbrät, kann danach meist erst mal die Küche putzen. Doch ist die Lösung etwa, gar nicht mehr in Öl zu braten, oder gibt es da nicht ein paar praktische Tipps?

Für zu Hause lassen sich Kräuteröle ganz leicht selber machen. Grundlage ist ein hochwertiges Speiseöl, das durch Zugabe von frischen oder getrockneten Kräutern oder Gewürzen verfeinert wird.

Essig und Öl passen auf den ersten Blick nicht zusammen. Statt sich zu vermischen, bleiben sie lieber jeweils für sich. Woran das liegt und wie sich die beiden Flüssigkeiten doch vermengen lassen, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

Sommer, Sonne, Sonnenschein läuten die Zeit für Sommersalate ein. Für eine runde Geschmackskomposition sorgt das Dressing. Oder die Vinaigrette. Oder doch eine Marinade? In diesem Beitrag erfahrt ihr, was diese Salatsaucen unterscheidet.

Das Distelöl zählt wohl zu den unbekannteren unter den Speiseölen. Dabei werden ihm viele positive Eigenschaften zugeschrieben und selbst in heimischen Gärten ist die Pflanze, aus der das Öl gewonnen wird, manchmal zu finden.

Pflanzliche Öle sind ein lebenswichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Besonders essentielle Fettsäuren, welche vom Körper nicht selbst hergestellt werden können, müssen in ausreichender Menge über die Nahrung aufgenommen werden.

Mit Marinaden gelingen Gemüse, Fisch und Fleisch auf dem Grill besonders aromatisch, zart und saftig. Marinaden bestehen meist aus drei Komponenten: einer säuerlichen Flüssigkeit, Gewürzen und Speiseöl. Die Säure von Essig, Wein oder Zitronensaft lockern das Gewebe.

Zwar sind Speiseöle als wichtiger Bestandteil unserer Ernährung fast täglich im Einsatz, dennoch werden sie meist nur in kleinen Mengen verwendet. So ist die richtige Lagerung besonders wichtig, denn sie hat nicht nur Einfluss auf die Haltbarkeit, sondern auch auf die Qualität des Öls.

Als Speiseöl zum Braten eignet sich nicht jedes Öl. Gründe dafür sind Sorte und Herstellungsverfahren des Speiseöls – und die daraus bedingte Fettsäurezusammensetzung, die den Rauchpunkt des jeweiligen Öls bestimmt.

Unser 1845 Kokos-Rapsöl ist Sieger der Good Food Awards 2019 von WomensHealth und MensHealth. Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung als eine der besten Food-Innovationen und sind stolz auf das 1845 Kokos-Rapsöl.

Zu Ostern wird gebacken. Ob Hefezopf oder Osterlamm – beim Familienkaffee oder Osterbrunch darf süßes Gebäck nicht fehlen. Wir empfehlen heute ein etwas anderes Osterrezept zum Backen für den kreativen Hobbybäcker.

Mit ihrem hohen Fettgehalt von bis zu 62 Prozent sind Walnüsse optimal für die Herstellung von Öl geeignet. Zwei bis drei Kilogramm Walnusskerne benötigt man für die Gewinnung von einem Liter Walnussöl.

Rapsöl ist mit rund 80 Millionen Litern das meistverkaufte Speiseöl in Deutschland – und das seit mittlerweile fast zehn Jahren. Der Raps stammt überwiegend aus heimischem Anbau.

Die Sorten unterscheiden sich durch die Art der Herstellung, durch die Art und Anteile ihrer Fettsäuren und durch die Geschmacksnoten der verwendeten Rohstoffe. Generell lassen sich Speiseöle in zwei Arten einteilen.

Pauline Schäfer (22), Turnerin und Schwebebalken-Spezialistin aus Chemnitz, steckt mitten in den Vorbereitungen auf die Weltmeisterschaft im Gerätturnen in Stuttgart.

Mitten in der intensiven Vorbereitung auf die anstehende Weltmeisterschaft in Katar, gibt es erneut positive Nachrichten aus dem Lager der Titelverteidigerin am Schwebebalken.