Lachs mit Kartoffeln und frischem Spargel • 500 g grüner Spargel • 400 g Kartoffeln • 400 g Lachsfilet • 150 ml 1845 Walnussöl • 1 Zitrone • 150 g Cherrytomaten • Meersalz • Schwarzer Pfeffer Zubereitung Den Spargel zunächst gründlich schälen und dann im Salzwasser kochen. Ebenfalls die Kartoffeln schälen und im Salzwasser gar…

Buddha-Bowl mit Lachs, Roter Bete und pochiertem Ei Für die Bowl: • 300 g Lachsfilet ohne Haut • 2 Eier • 100 g Rucola • 1 große Rote Bete, vorgegart • 1 Avocado • 150 g Mozzarella-Kugeln • 50 g bunte Kirschtomaten • 30 g Walnüsse • 1 Zitrone • 1 TL Schwarzkümmel • 1…

Garnelen-Avocado-Salat Für den Salat: • 1 Kopf Lollo bianco • 14 Garnelen, teilgeschält • 100 g Zuckerschoten • 1 Avocado • 1 Lauchzwiebel • ½ Salatgurke • 100 g Cherrytomaten • 5-6 1845 Walnusskerne • 1 EL 1845 Walnussöl zum Braten Für das Dressing: • 1 Limette • 1 Stück Ingwer • ½ rote Chilischote…